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EMULSIFICANTE ESTABILIZANTE NEUTRO - EMUSTAB 200GR

Código: PS9502

Informações do Produto:

Emulsificante Estabilizante Neutro Emustab com 200g Mix

Proporciona uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita, com estabilidade e durabilidade. Auxilia para melhorar textura e maciez na massa.

Aplicações: Bolos, Tortas, Pães e Sorvete.

Ingredientes:
Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearato de sorbitana (INS 435). CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Rendimento:
Confeitaria e Panificação: 20g/kg de massa. Sorvetes: 10g/litro de leite ou água.

Contém: 200gr